Esta sesión se propone como una Gymkhana de actividades donde se desarrollarán los contenidos más relevantes sobre higiene alimentaria y nutrición estableciendo relaciones entre los hábitos correctos de higiene con los organismos patógenos y sus vías de transmisión.
A través de estas propuestas manipulativas, se pretende profundizar sobre la importancia que tiene mantener una correcta higiene corporal y unos hábitos de higiene de los alimentos y los utensilios de cocina correctos, con el fin de garantizar la inocuidad y seguridad de los alimentos y prevenir enfermedades de transmisión alimentaria mediante propuestas educativas.
La etapa educativa y el ciclo: 1º o 2º curso de Educación Primaria
Número de alumnos máximo: 20
Lugar: Laboratorios Facultad de Ciencias de la Educación
Autores: María del Carmen Romero López y estudiantes del Grado de Nutrición Humana y Dietética.